امروز قصد داریم طرز تهیه یک غذای خوشمزه را به شما عزیان آموزش دهیم نام این غذا مرغ فلورانتین میباشد.امیدوارم که دوست داشته باشید و از خوردن آن لذت ببرید.

غذا با سینه مرغ پخته

مواد لازم مرغ فلورانتین :

سینه کامل: یک مرغ
تخم‌مرغ: یک عدد
زعفران آب کرده: یک قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل و آب لیمو ترش: به میزان لازم
آرد سفید: به میزان لازم
آرد سوخاری: به میزان لازم
اسفناج پخته شده: یک لیوان
پیاز متوسط: یک عدد
سیر: یک حبه
پنیر گودا: ۲ورق

روش تهیه مرغ فلورانتین :

۱.ابتدا سینه مرغ را به۲ قسمت تقسیم و فیله‌های آن را جدا کرده و کنار می‌گذاریم. تکه سینه‌های مرغ را کوبیده و با زعفران و آب لیمو، نمک و فلفل آن ‌را طعم‌دار می‌کنیم و اجازه می‌دهیم چند ساعت در ظرف در بسته بماند و کاملا طعم مواد را به‌خودش بگیرد.
۲.مرغ‌ها را کاملا آغشته به آرد سفید می‌کنیم و تخم‌مرغ را با چنگال در ظرفی جداگانه خوب هم می‌زنیم تا باز شود و مرغ‌های آردی را داخل تخم‌مرغ زده و بلافاصله داخل مقدار زیادی آرد سوخاری قرار می‌دهیم و تمام اطراف آن را به آرد سوخاری آغشته می‌کنیم.
۳.در این مرحله مرغ‌ها را در روغن فراوان و داغ شناور و سرخ می‌کنیم تا شنیتسل‌ها آماده شوند، پیاز و سیر را به‌صورت نگینی خرد کرده و با مقداری روغن زیتون تفت می‌دهیم تا سبک شوند، سپس اسفناج را اضافه کرده و کاملا همه مواد را با هم سرخ می‌کنیم تا عطر خوش آن‌ها فضا را پر کند.
۴. وقتی مرغ‌ها سرخ و طلایی شدند مخلوط اسفناج را به ۲ قسمت تقسیم کرده و روی مرغ‌ها قرار می‌دهیم و روی هر تکه مرغ را یک ورق پنیر گودا قرار می‌دهیم.
۵.فلورانتین‌های آماده را به‌مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم.

منبع:غذا با سینه مرغ پخته

غذا با سینه مرغ پخته